Pecel merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia
yang berbahan dasar sayur-sayuran dan menggunakan bumbu kacang.
Makanan ini sudah ada semenjak masa penjajahan Belanda
. Buktinya, di Suriname, wilayah bekas jajahan Belanda
juga terdapat pecel, meskipun ada perbedaan rasa di bumbu dan isinya, karena mengikuti selera dan keadaan di sana (Suriname). Pecel biasanya terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, taoge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun), atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel.
lihat selengkapnya